Artigo cientifico no olhar do Chef Marcos Lôbo sobre; A Civilização Egípcia,
A Evolução da Gastronomia nas Civilizações: A Civilização Egípcia Data: 25/06/2023 – 09:47h Fonte da Internet. Resumo O presente artigo analisa a evolução da gastronomia na Civilização Egípcia, entendendo-a como um marco essencial no desenvolvimento das práticas agrícolas, alimentares e culturais da humanidade. A partir do estudo de Burns (1975), observa-se como os avanços em ciência, matemática, irrigação e agricultura no vale do Nilo transformaram as práticas de subsistência em sistemas organizados de produção de alimentos, estabelecendo as bases da gastronomia ocidental. Destaca-se o papel simbólico de Osíris na agricultura e na cultura alimentar egípcia, bem como a importância da irrigação e do aproveitamento das terras férteis para sustentar a sociedade. Palavras-chave: Gastronomia; Civilização Egípcia; Agricultura; Irrigação; História da Alimentação. Introdução Fonte da Internet. O Egito, localizado no vale do Nilo, é reconhecido como uma das prime...
